Krøkebærsaft er proppfull av vitaminer og antioksidanter,smaker godt..og er blitt en naturlig del av vår hverdag på den mørke og kalde årstida:) Ett glass om dagen,både til store og små.Å drikke mere enn det tror jeg ikke er så sunt..her er det nemlig snakk om myyye sukker!
Oppskrifta mi er en godt bevart hemmelighet,men prosessen tar tre-fire døgn.(ligger forresten mange oppskrifter på nett)Litt arbeid og gris,men det er verdt det.
På sensommeren har vi plukka masse krøkebær,koselig familiestunder.Bæra har jeg frosset etterhvert,og tatt fram nå når jeg og minsten hadde høstferie.
Safta er tappet på godt rengjordte/kokte plastflasker og blir frosset ned.Halvlitersflasker er greie å bruke,tar mindre plass i frysern og så klarer man å drikke opp safta før den blir ødelagt.Selv om det er konserveringsmiddel tilsatt så tåler den ikke å stå like lenge som den man kjøper.
Krøkebærsaft har jeg aldri tenkt på å lage, og her som det finnes så mye bær.
SvarSlettEn tanke til neste år kanskje.